Le château Estanilles s’étend sur 35 hectares à 300 mètres d’altitude entre la Méditerranée, les contreforts de l’Espinouse et les Cévennes. Il est situé sur l’un des 7 villages de l’AOC Faugères. L’ensemble du domaine est travaillé depuis toujours selon les principes de l’agriculture raisonnée et a obtenu en 2008 la certification BIO puis en 2010 le label Agriculture Biologique. Vallongue Rosé est un assemblage de 3 cépages dont la cuvée porte le nom du petit ruisseau, Vallongue, qui longe les vignes dont sont issus les raisins.

Prix du carton de 6 bouteilles : 69€ TTC

Créée par Etienne Grangeon dans les années 50, la propriété était initialement répartie sur 2 hectares de Grenache. Aujourd'hui, 3 générations de vignerons partagent leur passion et leur savoir faire sur les 42 hectares que compte le Domaine de Cristia, répartis sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2008 et Haute Valeur Environnementale depuis 2020. Le Châteauneuf-du-Pape Rouge cuvée Vieilles Vignes provient de vignes vieilles de 95 ans sur un terroir argilo-sableux du lieu-dit « Cristia ». 95/100 Decanter World Wine Awards et 92-94 Wine Advocate.

Prix du carton de 6 bouteilles : 408€ TTC

Le domaine de L’Estabel est situé au cœur de l’Hérault et disséminé dans l’amphithéâtre naturel des contreforts ensoleillés des basses Cévennes. La vaste étendue de garrigues et de bois implantée sur un sol de Schiste donne une particularité, qui, associée au savoir-faire des vignerons, a permis l’obtention de la dénomination propre AOP Languedoc de Cabrières. Grande Cuvée Comtesse rosé est un vin tout en minéralité, c’est un rosé qui exprime son terroir tout en conservant sa belle fraîcheur. Ce vin a été primé d’une médaille d’OR au concours Général Agricole de Paris.

Prix du carton de 6 bouteilles : 42.60€ TTC

Sabine Godmé et son époux Jean Marie Guillaume représentent, depuis 1994, la quatrième génération de vignerons de la Maison Godmé, située à Verzenay, un village classé Grand Cru. L’agriculture raisonnée est employée sur ce domaine depuis plus d’une décennie, il est d’ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale. Leur Brut Blanc de Noirs Grand Cru est réalisé dans cette philosophie. Ce Champagne enchantera vos apéritifs et accompagnera à merveille tous vos plats. Il a obtenu la note de 16/20 par le guide Gault & Millau.

Prix du carton de 6 bouteilles : 169.80€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante, vous propose son vin rouge C de Camplong 2017, AOP Corbières, élégant, puissant et fin. Sélection parcellaires des plus vieilles vignes de Camplong, sur les coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric, dans le terroir de Lagrasse. Il a été récompensé de la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 93.60€ TTC

La Famille Penet cultive la vigne dans la grande montagne de Reims depuis plus de 400 ans. A partir de 6 hectares de vignes seulement, ils élaborent des Champagnes exceptionnels visant à être mariés avec la haute gastronomie. Pour cela, elle utilise une méthode ancestrale consistant à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. En cave, les vins élevés sur lies ne subissent ni filtration, ni collage, ni passage au froid. Les champagnes proposés par la Maison Penet offrent donc une vraie vision du terroir Champenois : authenticité et caractère affirmé. Ce Blanc de Blancs est mono-parcellaire et mono-cépage. Les vignes y sont plantées depuis plus de 25 ans sur une pente de 8%, orienté Nord-Est sur un Lieu-dit au cœur du terroir de Verzy. Les blanches voies est un des rares Blanc de Blancs de ce secteur très renommé. (Wine Advocate : 93 Points Parker, 17/20 Bettane et Desseauve et 17,5/20 Jancis Robinson)

Gluten Free / Vegan Friendly

Prix du carton de 6 bouteilles : 450€ TTC

Le domaine de L’Estabel est situé au cœur de l’Hérault et disséminé dans l’amphithéâtre naturel des contreforts ensoleillés des basses Cévennes. La vaste étendue de garrigues et de bois implantée sur un sol de Schiste donne une particularité, qui, associée au savoir-faire des vignerons, a permis l’obtention de la dénomination propre AOP Languedoc de Cabrières. Le vignoble établi dès le VIe siècle sur les terrasses qui bordent le Château de Cabrières bénéficie d’une exposition parfaite et des meilleurs sols de schistes de la commune. Ce vin a été primé d’une médaille d’OR au concours Général Agricole de Paris.

Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

Depuis 1926, au pied du remarquable terroir de Brouilly, à Cercié, leur propriété de 19 hectares s’étend sur des coteaux magnifiquement exposés au Sud. C’est aujourd'hui la 4ème génération qui est en charge du domaine en poursuivant une vinification selon la méthode traditionnelle Beaujolaise, c'est-à-dire avec des grappes entières et des dégustations régulières en cave pour contrôler la qualité. L’ensemble du processus est réalisé en suivant les principes de l’agriculture raisonnée. Cette cuvée exceptionnelle provient de vignes ayant entre 60 ans et 100 ans d’âge. Elles proviennent de parcelles de 4 ha et sont plantées sur un sol d’arène granitique rose. Le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 en 2020 pour les millésimes à partir de 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 96€ TTC

Le domaine du Deffends existait sans doute dans l’antiquité comme en témoigne les vestiges Gallo-Romains qui y ont été retrouvés. Depuis 1963 et l’achat de la propriété par Jacques de Lanversin c’est devenu un domaine viticole familial conduit par des passionnés. Le vignoble s’étend sur 14 ha, d’un seul tenant, où l’on y retrouve 5 cépages cultivés selon les principes de la certification Agriculture Biologique. Le « Champs de la Truffière » doit son nom aux nombreuses truffes que l’on trouve autour des pieds de vignes servant à l’élaboration du fleuron de ce domaine. Médaille Platinium avec 97/100 au Decanter Wine World Award, 17/20 au guide Bettane et Dessauve.

Prix du carton de 6 bouteilles : 100.80€ TTC

Stephane Kandler, ancien professionnel dans la voile de haut niveau, est la deuxième génération de ce vignoble familial. Le Château Tourril est en cours de certification Agriculture Biologique depuis 2016, ses vignes sont cultivées sans pesticides, ni herbicides. Le Havana Rosé 2017, issu de ce domaine, est élaboré à partir de vendanges nocturnes. Il a reçu plusieurs distinctions dont la médaille d’Or au concours des vins des Vignerons Indépendants en 2018.

Prix du carton de 6 bouteilles : 58.20€ TTC

Le Vignoble Bertinerie est dans la même famille depuis 5 générations, exploité par Eric et Frantz BANTEGNIES en agriculture raisonnée, il est aussi certifié Haut Valeur Environnementale 3. Situé sur l’un des meilleurs terroirs de l’AOC, c’est le plus grand vignoble de France conduit en « Lyre ». Ce qui permet de produire des vins plus charnus, plus soyeux et d’une excellente régularité. 90/100 Wine Spectator

Rendement Moyen : 44 hl/ha.

Mode de cueillette : Vendange à la main, tri sélectif

Vinification : Eraflage total, fermentation alcoolique et macération de 30 à 40 jours sous contrôle des températures.

Elevage : 90% de la cuvée sont élevés en barriques neuves pendant 12 mois environ puis encore 6 mois en cuves.

1.5L

Prix du carton de 3 bouteilles : 88.8€ TTC

L’aventure du Château Pas de l’Ane a débuté en 1999 à partir d’une parcelle d’un hectare. En 2006, les Vignobles Pas de l’Ane ont pris demeure dans l’ancien Château Cros-Figeac. Il se situe au milieu de 2 prestigieux voisins, Château Cheval Blanc et Château Figeac. Le vignoble est réparti sur une superficie de 13ha dans 5 des 8 communes de l’appellation Saint-Emilion.  Le savoir-faire de la propriété et son riche terroir permet l’élaboration de 5 Saint-Emilion Grand Cru.  Cette cuvée est réalisée à partir de deux cépages typiques du vignoble Bordelais. Les vignes, de 45 ans d’âge, sont plantées sur deux terroirs différents. L’élevage est terminé par 15 mois en barriques neuves de chênes provenant de l’Allier.

Prix du carton de 6 bouteilles : 180€ TTC

C’est à Sainte Cécile les Vignes, en 1920, que le domaine fut créé par Albert Farjon. Depuis, plusieurs générations se sont succédées jusqu'en 1994 où Marc et Mireille prennent les rênes du domaine. Il restructure la propriété en 1998 et obtiennent en 2011 leur 1er millésime certifié en Agriculture Biologique. Désormais, c’est la 4ème génération, Philippine qui rejoint les 47 hectares de l’exploitation familiale. Balayé par le mistral, sous le soleil provençal ce Côtes du Rhône Rouge est un assemblage des 3 cépages typiques de cette aire d’appellation.

Prix du carton de 6 bouteilles : 61.20€ TTC

Les 1ères traces écrites du Domaine remontent à 1720 où François Ulrich (Heitz) était vigneron à ALBE (Bas-Rhin). En 1986 c’est Philippe Heitz qui prend les rênes du domaine sur les terres environnantes la commune de Molsheim. Il a été précurseur de l’agriculture raisonnée, ce qui lui a permis d’apposer, dès 2002, le label Agriculture Biologique sur ces bouteilles. C’est en 1991 que les premiers ceps sont plantés sur le Hahnenberg (mont des coqs) dont 1 hectare en terrasse. Le sol y est Marno-calcaire et la pente abrupte. Pour réaliser ce Pinot gris, les baies atteintes de pourriture nobles sont minutieusement sélectionnées et vendangées à sur-maturité afin d’apporter une longueur et une puissance aromatique.

Prix du carton de 6 bouteilles : 180€ TTC

50 cl

Le domaine de Coyeux s’étend à ce jour sur 112 ha d’un seul tenant ce qui est assez rare dans le monde viticole. Les 1ères vignes ont été plantées dans les années 1950 et depuis 2013 ce sont les Frères De Feraudy qui en sont propriétaires. Leur travail suivant le label Haute Valeur Environnementale et leur maîtrise de l’intégralité du processus de fabrication donne des vins d’une qualité exceptionnelle. Cette IGP Méditerranée blanc dispose de 5 ha du domaine pour s’exprimer. Il a été récompensé de 1 étoile au guide Hachette des vins 2021 et de la médaille d'OR au CGA de Paris.

Prix du carton de 6 bouteilles : 57€ TTC

Ce domaine est situé à Verzenay, charmant petit village de la montagne de Reims qui possède à lui seul 17 prestigieux vignobles classés Grand Cru. C’est ici que la famille Rousseaux exploite la vigne depuis la fin du XVIIIème siécle. Aujourd’hui, c’est la 4ème génération qui élabore les différentes cuvées dans le respect des traditions Champenoises. Le Blanc de Noirs Rousseaux-Batteux est un Champagne mono-cru (Verzenay) et mono-cépage (Pinot Noir). Les vins de réserve passés en fût une année lui apportent force et caractère. C'est " l'expression la plus pure du terroir Grand Cru de Verzenay". Ce Champagne, tiré à seulement 3000 bouteilles, a été médaillé d’Or au concours des Vignerons Indépendants 2018.

Prix du carton de 6 bouteilles : 142.80€ TTC

Le Domaine des Poncetys est le domaine pédagogique du lycée Viticole de Davayé, dans le sud du Mâconnais. Il est situé à Davayé, au pied des roches de Vergisson et de Solutré, au cœur de la Bourgogne du sud. En parallèle, ils élèvent 200 chèvres de race Alpine et produisent 200 000 fromages. Ils sont certifiés Agriculture Biologique. Au Clos du Château pousse une vieille vigne orientée au sud qui produit toujours des raisins dorés et concentrés. Elle est vinifiée pour deux tiers en fût de chêne et pour un tiers en cuve inox.

Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

En 1923, l’arrière-grand-père de Patrick Tardy quitte le village de La Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète 1 ha de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la relève. Patrick Tardy reprend l'exploitation en 1987 avec les objectifs de développer la bouteille, d'avoir plusieurs gammes, de baisser les rendements pour une meilleure qualité et de travailler avec des équipements modernes mais dans le respect du savoir-faire ancestral. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée. Cette cuvée est issue du cépage le plus répandu en Savoie appartenant à l’appellation « Vin de Savoie ». Les vignes y sont plantées non loin de la commune de Les Marches, au pied du Mont Granier. Apremont millésime 2018 a reçu la médaille d’OR au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 51.60€ TTC

L’aventure du Château Pas de l’Ane a débuté en 1999 à partir d’une parcelle d’un hectare. En 2006, les Vignobles Pas de l’Ane ont pris demeure dans l’ancien Château Cros-Figeac. Il se situe au milieu de 2 prestigieux voisins, Château Cheval Blanc et Château Figeac. Le vignoble est réparti sur une superficie de 13ha dans 5 des 8 communes de l’appellation Saint-Emilion.  Le savoir-faire de la propriété et son riche terroir permet l’élaboration de 5 Saint-Emilion Grand Cru.  Cette cuvée est réalisée à partir de deux cépages typiques du vignoble Bordelais. Les vignes, de 45 ans d’âge, sont plantées sur deux terroirs différents. L’élevage est terminé par 15 mois en barriques neuves de chênes provenant de l’Allier. Points Wine Spectator : 89-90.

1.5L

Prix du carton de 6 bouteilles : 372€ TTC

En 1991, Jean-Luc Mouillard a créé son domaine en plein cœur du vignoble Jurassien. Ses parents, déjà viticulteurs et agriculteurs, lui ont transmis l’amour de la vigne mais également le respect de la nature. Le vignoble s’étendant désormais sur 11 hectares est cultivé en pratiquant la lutte raisonnée. Le mariage entre un marc Jurassien et du jus de raisin complété par une vinification de plusieurs années permet l’obtention de ce très original vin, appelé Macvin. Il a obtenu la médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2020.

Prix du carton de 6 bouteilles : 111€ TTC

En 1955 la famille Maradenne acquiert la propriété du Château de Nozières. Elle dispose désormais de 55 ha de vignes et maitrise l’intégralité de sa production (culture du vignoble, vendanges, vinification, élevage des vins, …). Grâce à la connaissance de leur terroir et leur travail le domaine a décroché la double certification Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale. Ce rosé sec, 100% Malbec, a obtenu de nombreuses récompenses lors de concours internationaux, dont la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2017. Ses arômes intensément fruités vous raviront à coup sûr.

Prix du carton de 6 bouteilles : 47.40€ TTC

En 1955 la famille Maradenne acquiert la propriété du Château de Nozières. Elle dispose désormais de 55 ha de vignes et maitrise l’intégralité de sa production (culture du vignoble, vendanges, vinification, élevage des vins, …). Grâce à la connaissance de leur terroir et leur travail le domaine a décroché la double certification Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale. Cette AOP Cahors, 100% Malbec, a reçu la médaille d’OR au concours général agricole Paris de 2019. Ce vin très parfumé, intense et complexe ne vous laissera pas indifférent.

Prix du carton de 6 bouteilles : 94.80€ TTC

Le Domaine de Naïs, qui travaille en agriculture raisonnée et qui a obtenu en 2019 la certification Haute Valeur Environnementale, vous propose son Rosé 2019, AOP Coteaux-d’ Aix-en-Provence. Macération pelliculaire, fermentation autour de 17°C, ce vin est très aromatique avec des notes de fruits rouges. Bonne longueur en bouche.

1.5L

Prix du carton de 3 bouteilles : 48€ TTC

Les 1ères traces du Château Ricardelle remontent en 1342 d’après les archives de Narbonne. Ce domaine niché sur une colline escarpée plongeant vers la Mer Méditerranée est situé en plein massif de la Clape. Depuis 1990, Bruno Pellegrini, œnologue, fait prospérer les 36 hectares de son vignoble en jonglant entre techniques modernes et méthodes traditionnelles. Ce vin de liqueur est labellisé Terra Vitis pour sa complexité et sa réalisation respectant l’environnement. Il a obtenu une médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants 2014. Le domaine a entamé depuis deux ans une conversion en Haute Valeur Environnementale.

Prix du carton de 6 bouteilles : 82.80€ TTC

50 cl