Saint-Véran 2016 Les Crêches – Domaine des Poncetys

Le Domaine des Poncetys est le domaine pédagogique du lycée Viticole de Davayé, dans le sud du Mâconnais. Il est situé à Davayé, au pied des roches de Vergisson et de Solutré, au cœur de la Bourgogne du sud. En parallèle, ils élèvent 200 chèvres de race Alpine et produisent 200 000 fromages. Ils sont certifiés Agriculture Biologique. Au cœur d'un cirque calcaire, au pied de la roche de Vergisson, la parcelle des « Crèches » profite d’une exposition à l'est. Plantée en 1973, cette vigne est taillée en petite arcure du mâconnais. L’ensemble donne à ce vin son caractère unique.

   

Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

15,50 €
TTC
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Description

Comment le servir ?

Service : 11°C à 12°C

Carafage : Conseillé

Apéritifs / Entrées : Crustacés poêlés ou grillés

Plats : Poisson de mer rôti, volailles en cocotte ou à la crème.

Fromages : Comté, Gruyères, fromage de chèvre.

 
Infos sur le vin : 

Région : Bourgogne

Appellation : AOC Saint-Véran

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay

Culture : Agriculture Biologique

Contenance : 75 cl

Sulfite : Oui

Garde : A déguster dans sa jeunesse, 7 ans maximum.


Dégustation : 

Oeil : Jaune intense à reflets dorés.

Nez : Expressif et fin. Des notes de fleurs d’acacia et de citron vert puis des notes grillées dans un second temps.

Bouche : Attaque volumineuse et structurée. Arômes d’agrumes puis de pamplemousse confits. Notes minérales apportant de la fraîcheur à la longue finale.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Blanc
Mets
Apéritifs/Entrées
Fromages
Plats
Type
Agriculture Biologique

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Prix du carton de 6 bouteilles : 73.80€ TTC

Prix 12,30 €
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Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

Prix 15,50 €
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