Verzenay Grand Cru Cuvée Diane Claire Extra Brut 2009 - Champagne Penet-Chardonnet

La Famille Penet cultive la vigne dans la grande montagne de Reims depuis plus de 400 ans. A partir de 6 hectares de vignes seulement, ils élaborent des Champagnes exceptionnels visant à être mariés avec la haute gastronomie. Pour cela, elle utilise une méthode ancestrale consistant à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. En cave, les vins élevés sur lies ne subissent ni filtration, ni collage, ni passage au froid. Les champagnes proposés par la Maison Penet offrent donc une vraie vision du terroir Champenois : authenticité et caractère affirmé. Baptisée du prénom de deux personnages féminins de la famille, cette Cuvée de Prestige est issue d’une sélection des meilleures parcelles de Verzenay. Ce vin est élaboré majoritairement avec des vins de l’exceptionnelle vendange de 2002. (Wine Advocate : 94 Points Parker, 17.5/20 Bettane et Desseauve, 17.5/20 Gault&Millau et 16.5/20 Jancis Robinson)

Gluten Free / Vegan Friendly

Prix du carton de 6 bouteilles : 510€ TTC

84,00 €
TTC
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Description

1 étoile au guide Hachette des vins

Comment le servir ?

Service :8°C à 10°C

Apéritifs/Entrées : Saint Jacques, foie gras de canard mi cuit

Plats : Bar au four, pintade au champagne

Fromages : Comté, Beaufort d’été, Langres


Infos sur le vin : 

Région : Champagne

Appellation : AOC Champagne Grand Cru

Couleur :Pétillant

Cépages : 50% Pinot noir, 50% Chardonnay

Culture :  Agriculture durable et raisonnée avec une fertilisation naturelle sans herbicides, ni insecticides depuis de nombreuses années.

                 Gluten Free / Vegan Friendly

Contenance :75 cl

Alcool :12%

Dosage :5g/l

Sulfite : Oui

Garde : 7 à 10 ans


Dégustation : 

Oeil : Couleur légèrement ambrée

Nez : Le nez dévoile des arômes d’agrumes et de sous-bois

Bouche : En bouche,c’est un vin de grande classe particulièrement équilibré et d’une longueur minérale caractéristique.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Pétillant
Mets
Apéritifs/Entrées
Fromages
Plats
Type
Végan

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Gluten Free / Vegan Friendly

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La Famille Penet cultive la vigne dans la grande montagne de Reims depuis plus de 400 ans. A partir de 6 hectares de vignes seulement, ils élaborent des Champagnes exceptionnels visant à être mariés avec la haute gastronomie. Pour cela, elle utilise une méthode ancestrale consistant à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. En cave, les vins élevés sur lies ne subissent ni filtration, ni collage, ni passage au froid. Les champagnes proposés par la Maison Penet offrent donc une vraie vision du terroir Champenois : authenticité et caractère affirmé. Ce Blanc de Blancs est mono-parcellaire et mono-cépage. Les vignes y sont plantées depuis plus de 25 ans sur une pente de 8%, orienté Nord-Est sur un Lieu-dit au cœur du terroir de Verzy. Les blanches voies est un des rares Blanc de Blancs de ce secteur très renommé. (Wine Advocate : 93 Points Parker, 17/20 Bettane et Desseauve et 17,5/20 Jancis Robinson)

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