Vins pour les Plats principaux

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Sa cuvée Eole Blanc, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, plantées en altitude, dans un petit vallon oublié au cœur des Alpilles, leur blanc développe une richesse aromatique tout en fraîcheur et finesse, et un gras agréablement équilibré par de jolies notes acidulées. Aérien et marqué par des notes subtiles d’abricot et de pivoine, l’Eole blanc affiche tension et pureté persistante jusqu'en finale.

Prix du carton de 6 bouteilles : 87€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Sa cuvée Confidence Blanc, IGP Alpilles, pure Roussanne vinifiée en barriques, exprime l’énorme potentiel de ce grand cépage blanc du Sud. Entre des notes d’agrumes apportant une fraîcheur tendue, et de pâte d’amandes lui offrant onctuosité et belle longueur, ce vin blanc au grand potentiel de garde vous offre un équilibre surprenant.

Prix du carton de 6 bouteilles : 162€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Sa cuvée Eole Rosé, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé brillant d’une teinte pâle pétale de rose, exprime à merveille la palette des fruits rouges et des agrumes. Sa bouche harmonieuse, pleine de finesse et toute en fraîcheur fruitée enchantera vos plats provençaux, grillades et mets plus exotiques par sa charmante présence.

Prix du carton de 6 bouteilles : 87€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Sa cuvée Souffle d’Eole Rosé, IGP Alpilles est sans sulfites ajoutés. Nouveauté depuis le millésime 2018, ce rosé sans sulfites ajoutés propose une vision très pure et naturelle du rosé. Vinifié en œuf béton avec un travail méticuleux sur lies, il est une ode à la minéralité et à l’élégance. Sa teinte rose clair subtilement orangée se marie harmonieusement à son nez délicat de fraise des bois, de pêche et de chèvrefeuille. Le jeu subtil entre vivacité et douceur se prolonge sur une finale précise et équilibrée.

Prix du carton de 6 bouteilles : 108€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Son rosé pétillant Brut Nature Rosé est fait en méthode traditionnelle, zéro dosage. Ce rosé pétillant aux fines bulles ravira les soirées festives grâce à ses arômes citronnées et de fraises écrasées. En bouche, les fruits rouges bien mûrs et des notes acidulées de rhubarbe et groseilles s’entremêlent pour une finale gourmande.

Prix du carton de 6 bouteilles : 108€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. La cuvée Réserve des Gardians Rouge, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence est issu de jeunes vignes, c'est un vin sur les fruits rouges et noirs frais. Gourmand et délicat, il se mariera idéalement avec vos repas entre copains.

Prix du carton de 6 bouteilles : 66€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Son Eole Rouge, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, présente un nez intense de fruits noirs, de fèves de cacao et de senteurs de garrigue légèrement épicées. Un vin séduisant, aromatique et gourmand, aux tanins souples et délicats, à l’attaque nette et à la finale sur la cerise noire.

Prix du carton de 6 bouteilles : 87€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. La cuvée Léa, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence est une cuvée emblématique du domaine, ce millésime met à l’honneur les confitures de cassis et de mûre pour les sublimer d’une pointe épicée rappelant les herbes de Provence. Après un an d’élevage en barrique et trois ans d’élevage en bouteille dans leur chai, le voilà prêt à agrémenter vos repas de fête ou accompagner des plats élaborés. Wine Advocate 92/100 points Parker

Prix du carton de 6 bouteilles : 180€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Le K d’Eole 2016 est un Vin de France. Cette cuvée n'est élaborée que les années où les vieux Carignan aux rendements anecdotiques se suffisent à eux-mêmes. Après 2007, 2011 et 2015, voici le retour de ses notes délicates et élégantes de violette et de cassis mûr. Ce vin de garde (5 à 10 ans) à l’équilibre parfait et aux tanins soyeux gagnera en complexité aromatique pendant des années. Wine Advocate 90/100 points Parker

Prix du carton de 6 bouteilles : 240€ TTC

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Son Vermentitude Blanc, IGP Alpilles, résolument «Vermentino Attitude ». Cette nouvelle micro cuvée (2000 cols), dépourvue de tout artifice est issue à 100% de Vermentino (appelé aussi Rolle). La vinification et l’élevage particulier de 6 mois en cuve béton de forme ovoïde sur lies totales, révèle pleinement le fruit, la matière et la fraîcheur de ce cépage purement sudiste. On y découvre un fruit complexe, tout en dentelle avec une pointe de citron vert, de la poire, puis un volume et un gras envoûtant. C’est un vin tendre et profond avec du relief qui peut se suffire à lui-même, à savourer dans une « zen attitude ».

Prix du carton de 6 bouteilles : 132€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rouge C de Camplong, AOP Corbières est élégant, puissant et fin. Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Camplong, sur les coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric, dans le terroir de Lagrasse. Il a été récompensé de la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 93.60€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rosé C de Camplong, AOP Corbières est élégant, minéral et frais. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse. Il a obtenu la médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris 2020.

Prix du carton de 6 bouteilles : 62.40€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin blanc C de Camplong, AOP Corbières dont les parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse. Ce vin a un style méditerranéen et aérien, qui revisite le terroir de Camplong, avec précision et finesse.

Prix du carton de 6 bouteilles : 82.80€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Sa Cuvée des Vignerons 2016, AOP Corbières qui est complexe, soyeuse et épicée. Sélection parcellaires des vieilles vignes de Camplong, sur les coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric, dans le terroir de Lagrasse. Il a été récompensé de la médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 81.60€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rouge Fontbories, AOP Corbières est équilibré, délicat et frais. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse.

Prix du carton de 6 bouteilles : 58.80€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rouge Peyres Nobles Cuvée Organique est un AOP Corbières, fruité, léger et souple. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse. Cette cuvée a été récompensée lors de concours nationaux.

Prix du carton de 6 bouteilles : 51.60€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rouge Peyres Nobles est un AOP Corbières, fruité et structuré. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse. Cette cuvée a été récompensée lors de concours nationaux.

Prix du carton de 6 bouteilles : 42.60€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rosé Peyres Nobles est AOP Corbières, gourmand, acidulé et fruité. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse.

Prix du carton de 6 bouteilles : 42.60€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin blanc Peyres Nobles est un AOP Corbières, aromatique, frais et léger. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse.

Prix du carton de 6 bouteilles : 42.60€ TTC

Le Château Lacour Jacquet est une exploitation viticole familiale traditionnelle depuis trois générations qui est certifiée Haute Valeur Environnementale. Il doit son nom aux Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle arrivant de Blaye ou de Soulac, qui se rassemblaient dans la cour du Château avant le 16ème siècle. Le travail de Régis Lartigue et de ses frères et sœurs, a été récompensé par de nombreuses médailles et citations dans des guides spécialisés. Ce Cru Bourgeois 2014, Haut Médoc, est un vin avec une bonne longueur en bouche !

Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

Le Château Lacour Jacquet est une exploitation viticole familiale traditionnelle depuis trois générations qui est certifiée Haute Valeur Environnementale. Il doit son nom aux Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle arrivant de Blaye ou de Soulac, qui se rassemblaient dans la cour du Château avant le 16ème siècle. Le travail de Régis Lartigue et de ses frères et sœurs, a été récompensé par de nombreuses médailles et citations dans des guides spécialisés. Ce Cru Bourgeois 2015, Haut Médoc, est un joli Médoc agréable avec beaucoup de vigueur !

Prix du carton de 6 bouteilles : 78€ TTC

Le Château Lacour Jacquet est une exploitation viticole familiale traditionnelle depuis trois générations qui est certifiée Haute Valeur Environnementale. Il doit son nom aux Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle arrivant de Blaye ou de Soulac, qui se rassemblaient dans la cour du Château avant le 16ème siècle. Le travail de Régis Lartigue et de ses frères et sœurs, a été récompensé par de nombreuses médailles et citations dans des guides spécialisés. Ce Cru Bourgeois 2016, Haut Médoc, est très représentatif de l'appellation et a une bonne aptitude au vieillissement. 

Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

Créée par Etienne Grangeon dans les années 50, la propriété était initialement répartie sur 2 hectares de Grenache. Aujourd'hui, 3 générations de vignerons partagent leur passion et leur savoir faire sur les 42 hectares que compte le Domaine de Cristia, répartis sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2008 et Haute Valeur Environnementale depuis 2020. Son Châteauneuf-du-Pape Rouge. Terroir combiné de marne sableuse et d’argile.

Prix du carton de 6 bouteilles : 204€ TTC

Créée par Etienne Grangeon dans les années 50, la propriété était initialement répartie sur 2 hectares de Grenache. Aujourd'hui, 3 générations de vignerons partagent leur passion et leur savoir faire sur les 42 hectares que compte le Domaine de Cristia, répartis sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2008 et Haute Valeur Environnementale depuis 2020. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc a un terroir composé entièrement de sable.

Prix du carton de 6 bouteilles : 204€ TTC