Vins pour les Desserts

Le domaine d’Eole, certifié Agriculture Biologique depuis 1996, est situé en région Provence Alpes Côtes d’Azur. Ce domaine est dirigé depuis 1993, avec amour, passion et perspicacité, par Matthias WIMMER, œnologue chevronné. Son rosé pétillant Brut Nature Rosé est fait en méthode traditionnelle, zéro dosage. Ce rosé pétillant aux fines bulles ravira les soirées festives grâce à ses arômes citronnées et de fraises écrasées. En bouche, les fruits rouges bien mûrs et des notes acidulées de rhubarbe et groseilles s’entremêlent pour une finale gourmande.

Prix du carton de 6 bouteilles : 108€ TTC

Les Vignerons de Camplong, cave coopérative indépendante à été fondée en 1932. Située au pied de la Montagne Alaric, sur le terroir exceptionnel de Lagrasse, les vignes sont conduites de manière raisonnée. Son vin rouge Fontbories, AOP Corbières est équilibré, délicat et frais. Parcelles situées sur les coteaux du versant sud de la montagne d’Alaric dans le terroir de Lagrasse.

Prix du carton de 6 bouteilles : 58.80€ TTC

Le Domaine de Naïs, qui travaille en agriculture raisonnée et qui a obtenu en 2019 la certification Haute Valeur Environnementale, vous propose son Effervescent de Naïs Rosé, mousseux fait en méthode traditionnelle. C’est un Rosé issu d'une méthode traditionnelle avec une belle finesse des bulles. Très agréable.

Prix du carton de 6 bouteilles : 66.6€ TTC

Le Domaine de Mauperthuis, certifié Haute Valeur Environnementale et en pleine conversion vers la culture biologique, vous propose son Saint Bris Cuvée Amphore, AOC Saint Bris. Sol argilo-calcaire appartenant au Kimméridgien.

Prix du carton de 6 bouteilles : 115.60€ TTC

Le Domaine de Mauperthuis, certifié Haute Valeur Environnementale et en pleine conversion vers la culture biologique, vous propose son Saint Bris, AOC Saint Bris. Sol argilo-calcaire appartenant géologiquement au Jurassique dont le Kimméridgien est l’étage le plus représenté.

Prix du carton de 6 bouteilles : 58.80€ TTC

Le Château Moutte Blanc, situé à Macau sur une parcelle de 4.5ha, s’étend sur 3 appellations qui sont Bordeaux Supérieurs, Haut-Médoc et Margaux. Ce domaine bénéficie de l’assistance d’un grand œnologue, Edouard Lambert, qui permet, en plus de la passion des vignerons pour leur travail, d’avoir des vins de qualité. La Coste Bleue 2016, Bordeaux Supérieur, s’élabore à partir des plus jeunes vignes de la propriété. Cette cuvée reçoit des soins très élaborés aussi bien à la vigne qu’au chai.

Prix du carton de 6 bouteilles : 65.40€ TTC

Stephane Kandler, ancien professionnel dans la voile de haut niveau, est la deuxième génération de ce vignoble familial. Le Château Tourril est en cours de certification Agriculture Biologique depuis 2016, ses vignes sont cultivées sans pesticides, ni herbicides. Le Havana Rosé, issu de ce domaine, est élaboré à partir de vendanges nocturnes. 

Prix du carton de 6 bouteilles : 64.20€ TTC

Sabine Godmé et son époux Jean Marie Guillaume représentent, depuis 1994, la quatrième génération de vignerons de la Maison Godmé, située à Verzenay, un village classé Grand Cru. L’agriculture raisonnée est employée sur ce domaine depuis plus d’une décennie, il est d’ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale. Leur Demi-Sec Premier Cru Douceur est réalisé dans cette philosophie. C’est un Champagne de style classique, à déguster en fin de repas en harmonie avec une grande variété de desserts.

Prix du carton de 6 bouteilles : 148.80€ TTC

Sabine Godmé et son époux Jean Marie Guillaume représentent, depuis 1994, la quatrième génération de vignerons de la Maison Godmé, située à Verzenay, un village classé Grand Cru. L’agriculture raisonnée est employée sur ce domaine depuis plus d’une décennie, il est d’ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale. Leur Brut Rosé Grand Cru est réalisé dans cette philosophie. C’est un Champagne Rosé gastronomique, plein de gaieté, une invitation aux sourires partagés d’une belle journée d’été.

Prix du carton de 6 bouteilles : 169.80€ TTC

Sabine Godmé et son époux Jean Marie Guillaume représentent, depuis 1994, la quatrième génération de vignerons de la Maison Godmé, située à Verzenay, un village classé Grand Cru. L’agriculture raisonnée est employée sur ce domaine depuis plus d’une décennie, il est d’ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale. Leur Extra Brut Grand Cru Terre de Verzenay est réalisé dans cette philosophie. Ce Champagne de Terroir et de Passion, d’une belle signature, émerveillera tous vos moments d’exceptions du début à la fin. Il est composé de 3 années millésimées uniquement de Verzenay, la première fermentation est faite en fût de chêne. Il a reçu la note de 16.5/20 par le guide Gault & Millau.

Prix du carton de 6 bouteilles : 220.80€ TTC

Les 25 hectares de vigne du château VIELLA appartiennent à la famille Bortolussi depuis 3 générations. Grâce à la connaissance de leur terroir et leur travail ils ont décroché la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 en 2018. Le Pacherenc du Vic Bilh Moelleux Louise d’Aure  issu de 2 ha de vigne de 20 ans d’âge est constitué du noble cépage petit Manseng et du cépage Grand Manseng. Cette composition donne un parfait équilibre acidité-sucre et offre une remarquable fraicheur.

Prix du carton de 6 bouteilles : 64.80€ TTC

Le domaine de Coyeux s’étend à ce jour sur 112 ha d’un seul tenant ce qui est assez rare dans le monde viticole. Les 1ères vignes ont été plantées dans les années 1950 et depuis 2013 ce sont les Frères De Feraudy qui en sont propriétaires. Leur travail suivant le label Haute Valeur Environnementale et leur maîtrise de l’intégralité du processus de fabrication donne des vins d’une qualité exceptionnelle. Ce muscat Beaumes de Venise est issu d’un cépage unique le muscat petit grain aussi appelé « La vigne des abeilles ». Un vin tout en fraîcheur et en minéralité. 93/100 Decanter Wine World Award

Prix du carton de 6 bouteilles : 117€ TTC

Le domaine de Coyeux s’étend à ce jour sur 112 ha d’un seul tenant ce qui est assez rare dans le monde viticole. Les 1ères vignes ont été plantées dans les années 1950 et depuis 2013 ce sont les Frères De Feraudy qui en sont propriétaires. Leur travail suivant le label Haute Valeur Environnementale et leur maîtrise de l’intégralité du processus de fabrication donne des vins d’une qualité exceptionnelle. Ce muscat Beaumes de Venise est issu de vignes dont les plus anciennes approchent les 65 ans. Un vin tout en fraîcheur et gourmandise. Il a été médaillé lors d’un concours national en 2015.

Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

Le domaine de Coyeux s’étend à ce jour sur 112 ha d’un seul tenant ce qui est assez rare dans le monde viticole. Les 1ères vignes ont été plantées dans les années 1950 et depuis 2013 ce sont les Frères De Feraudy qui en sont propriétaires. Leur travail suivant le label Haute Valeur Environnementale et leur maîtrise de l’intégralité du processus de fabrication donne des vins d’une qualité exceptionnelle. La fraîcheur et la finesse aromatique de ce vin doux rosé prend naissance sur une parcelle située à 300 mètres d’altitude. Ce vin a été récompensé dans un concours international.

Prix du carton de 6 bouteilles : 87€ TTC

Le domaine de Coyeux s’étend à ce jour sur 112 ha d’un seul tenant ce qui est assez rare dans le monde viticole. Les 1ères vignes ont été plantées dans les années 1950 et depuis 2013 ce sont les Frères De Feraudy qui en sont propriétaires. Leur travail suivant le label Haute Valeur Environnementale et leur maîtrise de l’intégralité du processus de fabrication donne des vins d’une qualité exceptionnelle. Que dire de plus de cette AOC Muscat Beaumes de Venise qui a été élu 10ème meilleur muscat du monde en 2019 !

Prix du carton de 6 bouteilles : 90€ TTC

Le domaine la Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. C’est aujourd'hui la 5ème génération qui est en charge des 30 hectares s’étendant entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze. Grâce à leur travaille en agriculture raisonnée depuis plus de 40 ans, ils ont obtenu le label Haute Valeur Environnementale. Jouvence, un vin dont les grappes sont récoltées très tôt le matin afin d’apporter toute la fraîcheur à ce pétillant aux fines bulles.

Prix du carton de 6 bouteilles : 70.80€ TTC

La petite propriété du domaine des Anges doit son nom à la chapelle de Notre-Dame des Anges, qui veille sur le domaine depuis le sommet de la colline où les Romains et les Sarrasins montaient autrefois la garde. Tout comme certains pèlerins, ils ont façonné un sentier traversant bois et vignes s’étendant jusqu'au géant de Provence, le Mont Ventoux, afin de prier pour une bonne récolte. Cette AOC Ventoux blanc vieilles vignes, vinifiée et élevée en fûts de chêne est un mono-cépage dont les ceps sont plantés sur un sol Argilo-Calcaire à 350 mètres d’altitude face au Mistral. C’est ce qui lui confère sa minéralité. A noter que seulement 1450 bouteilles de cette cuvée sont produites. Médaille d'Argent avec 91/100 au Decanter Wine World Award.

Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

Le domaine du Deffends existait sans doute dans l’antiquité comme en témoigne les vestiges Gallo-Romains qui y ont été retrouvés. Depuis 1963 et l’achat de la propriété par Jacques de Lanversin c’est devenu un domaine viticole familial conduit par des passionnés. Le vignoble s’étend sur 14 ha, d’un seul tenant, où l’on y retrouve 5 cépages cultivés selon les principes de la certification Agriculture Biologique. Ce Viognier de gastronomie possédant une intensité aromatique typique du pays Provençal a été élaboré pour rendre hommage à Jacques de Lanversin.

Prix du carton de 6 bouteilles : 102€ TTC

Le domaine de L’Estabel est situé au cœur de l’Hérault et disséminé dans l’amphithéâtre naturel des contreforts ensoleillés des basses Cévennes. La vaste étendue de garrigues et de bois implantée sur un sol de Schiste donne une particularité, qui, associée au savoir-faire des vignerons, a permis l’obtention de la dénomination propre AOP Languedoc de Cabrières. Cette AOP Clairette mono-cépage comme son nom l’indique est élaborée à partir de vieilles vignes dont les raisins sont récoltés à légère sur-maturité. Ce vin a été primé d’une médaille d’Argent au concours Général Agricole de Paris.

Prix du carton de 6 bouteilles : 52.20€ TTC

Le domaine de L’Estabel est situé au cœur de l’Hérault et disséminé dans l’amphithéâtre naturel des contreforts ensoleillés des basses Cévennes. La vaste étendue de garrigues et de bois implantée sur un sol de Schiste donne une particularité, qui, associée au savoir-faire des vignerons, a permis l’obtention de la dénomination propre AOP Languedoc de Cabrières. Cette cuvée est une prouesse technique qui dévoile toute la maîtrise du processus viticole de ce domaine. Elle a constitué l’initiation au 0% de soufre permettant ensuite de décliner cette réussite sur la gamme rosé et blanc. La réalisation d’un vin rouge sans sulfite implique une rigueur et une hygiène irréprochable. Cette exigence vous permet de découvrir un vin bien équilibré et fruité.

Prix du carton de 6 bouteilles : 46.50€ TTC

Les 1ères traces du Château Ricardelle remontent en 1342 d’après les archives de Narbonne. Ce domaine niché sur une colline escarpée plongeant vers la Mer Méditerranée est situé en plein massif de la Clape. Depuis 1990, Bruno Pellegrini, œnologue, fait prospérer les 36 hectares de son vignoble en jonglant entre techniques modernes et méthodes traditionnelles. Cette AOP La Clape récompensée dans un concours international doit son nom à la petite fille de Bruno Pellegrini. Seulement 4800 bouteilles sont produites par an. Le domaine a entamé depuis deux ans une conversion en Haute Valeur Environnementale.

Prix du carton de 6 bouteilles : 174€ TTC

En 1991, Jean-Luc Mouillard a créé son domaine en plein cœur du vignoble Jurassien. Ses parents, déjà viticulteurs et agriculteurs, lui ont transmis l’amour de la vigne mais également le respect de la nature. Le vignoble, s’étendant désormais sur 11 hectares, est cultivé en pratiquant la lutte raisonnée. Ce vin effervescent mono-cépage est réalisé suivant la méthode traditionnelle, c’est-à-dire une prise de mousse en bouteille. Cette technique permet l’obtention de bulles fines et légères. 

Prix du carton de 6 bouteilles : 75.60€ TTC

En 1991, Jean-Luc Mouillard a créé son domaine en plein cœur du vignoble Jurassien. Ses parents, déjà viticulteurs et agriculteurs, lui ont transmis l’amour de la vigne mais également le respect de la nature. Le vignoble s’étendant désormais sur 11 hectares est cultivé en pratiquant la lutte raisonnée. Le mariage entre un marc Jurassien et du jus de raisin complété par une vinification de plusieurs années permet l’obtention de ce très original vin, appelé Macvin. Il a obtenu la médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2020.

Prix du carton de 6 bouteilles : 111€ TTC

Ce domaine est situé à Verzenay, charmant petit village de la montagne de Reims qui possède à lui seul 17 prestigieux vignobles classés Grand Cru. C’est ici que la famille Rousseaux exploite la vigne depuis la fin du XVIIIème siécle. Aujourd’hui, c’est la 4ème génération qui élabore les différentes cuvées dans le respect des traditions Champenoises. Le Blanc de Noirs Rousseaux-Batteux est un Champagne mono-cru (Verzenay) et mono-cépage (Pinot Noir). Les vins de réserve passés en fût une année lui apportent force et caractère. C'est " l'expression la plus pure du terroir Grand Cru de Verzenay". Ce Champagne, tiré à seulement 3000 bouteilles, a été médaillé d’Or au concours des Vignerons Indépendants 2018.

Prix du carton de 6 bouteilles : 142.80€ TTC