Pommard 1er Cru La Refène 2018 - Coste Caumartin

Le Domaine Coste-Caumartin possède 6.47 ares de ce lieu-dit. Afin de pouvoir vinifier suffisamment de volume de cette appellation, Jérôme Sordet, propriétaire du domaine, a créé une société de négoce en 1996 permettant ainsi d'acheter du raisin pour compléter cette cuvée et diversifier la gamme de vin. Les vignes trentenaires destinées à la réalisation de cette prestigieuse cuvée sont situées au cœur du village de Pommard. A l’issue d’une vinification complexe et très contrôlée, le vin est élevé 12 mois en fût de chêne dont 10% à 15% en fûts neufs. 1400 cols produits par an.

Prix du carton de 6 bouteilles : 255€ TTC

Description

Comment le servir ?

Service : 15°C à 17°C

Carafage : Ouvrir 2h à 4h avant la dégustation

Plats : Pavé de Bœuf ou Côte de Bœuf grillée, volaille en civet, viandes marinées, Bœuf Bourguignon

Fromages : Époisses, Cîteaux, Langres, Soumaintrain et Comté


Infos sur le vin : 

Région : Bourgogne

Appellation : AOC Pommard 1er Cru

Couleur : Rouge

Cépages : 100% Pinot Noir

Culture : En cours de certification HVE

Contenance : 75 cl

Alcool : 13.5%

Sulfite : Oui

Garde : Minimum 3 ans et jusqu'à 10 ans voir même 15 ans.


Dégustation : 

Oeil : Robe rubis

Nez : Joli boisé, des fruits noirs, cerises, un nez très expressif de fruits frais

Bouche : Attaque délicate, tanins fins avec une belle présence de fruits. Avec le temps il développera des notes plus épicées.

Product Details

Data sheet

Color
Red
Mets
Fromages
Plats

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Prix du carton de 6 bouteilles : 142.2€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 199.8€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 100.80€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 200.40€ TTC