Solaine Blanc de Blancs - French Riviera - IGP Var

Solaine, du latin « Solemnis » (ou solennel) est une alliance de l’authenticité d’un vin du soleil associé au savoir-faire de La Maison Penet et plus particulièrement de l’œnologue Champenois Alexandre Penet. Ce vin effervescent est élaboré à partir du célèbre cépage composant le Champagne mais les raisins sont récoltés sur des terres Provençales donnant un IGP Var. Vient ensuite les vendanges et la vinification où toute la maîtrise de la famille Penet permet son élaboration suivant la méthode traditionnelle Champenoise. (Wine Advocate : 88 Points Parker et 16/20 Jancis Robinson)

Prix du carton de 6 bouteilles : 85.80€ TTC

€14.90
Tax included
Quantity

The minimum purchase order quantity for the product is 3.

Description

Comment le servir ?

Service :10°C à 12°C

Apéritifs/Entrées : Coquilles ou Saint Jacques à la sauce Champagne, carpaccio de noix de St Jacques, escargot à la Provençale

Plats : Pates au Parmesan, crumble salé

Fromages : Cœur de Neufchâtel


Infos sur le vin : 

Région : Provence

Appellation : IGP Var

Couleur :Pétillant

Cépages : 100% Chardonnay

Culture : Traditionnelle

Contenance :75 cl

Dosage : 5g/l

Sulfite : Oui


Dégustation : 

Authentique vin du soleil,gourmand, riche et généreux, dont l’élégance et les fines bulles, telle la brise méditerranéenne, vous procurent un brin de fraîcheur incomparable. Une
composition provençale unique, imaginée par l’œnologue champenois Alexandre Penet.

Product Details

Data sheet

Color
Pétillant
Mets
Apéritifs/Entrées
Fromages
Plats

You might also like

Premier Cru Extra Brut -...

Premier Cru Extra Brut - Champagne Alexandre Penet

La Famille Penet cultive la vigne dans la grande montagne de Reims depuis plus de 400 ans. A partir de 6 hectares de vignes seulement, ils élaborent des Champagnes exceptionnels visant à être mariés avec la haute gastronomie. Pour cela, elle utilise une méthode ancestrale consistant à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. En cave, les vins élevés sur lies ne subissent ni filtration, ni collage, ni passage au froid. Les champagnes proposés par la Maison Penet offrent donc une vraie vision du terroir Champenois : authenticité et caractère affirmé. Ce Champagne Extra Brut provenant de la montagne de Reims est un assemblage subtil des 3 cépages Champenois, à dominante Pinot, avec 30% de vins de réserve. (16.5/20 sur le guide Jancis Robinson)

Gluten Free / Vegan Friendly

Prix du carton de bouteilles : 178.80€ TTC

Price €30.40
En detail
Grand Cru TerroirEscence...

Grand Cru TerroirEscence Rosé Extra Brut - Champagne Penet-Chardonnet

La Famille Penet cultive la vigne dans la grande montagne de Reims depuis plus de 400 ans. A partir de 6 hectares de vignes seulement, ils élaborent des Champagnes exceptionnels visant à être mariés avec la haute gastronomie. Pour cela, elle utilise une méthode ancestrale consistant à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. En cave, les vins élevés sur lies ne subissent ni filtration, ni collage, ni passage au froid. Les champagnes proposés par la Maison Penet offrent donc une vraie vision du terroir Champenois : authenticité et caractère affirmé. Ce Champagne rosé est issu d’un assemblage de deux cépages provenant d’une sélection parcellaire rigoureuse sur les célèbres communes de Verzy et de Verzenay. Cette cuvée a été produite à moins de 2000 bouteilles, toutes numérotées. (Wine Advocate : 91 Points Parker, 17/20 Guide Bettane & Desseauve et 17/20 Jancis Robinson)

Gluten Free / Vegan Friendly

Prix du carton de 6 bouteilles : 324€ TTC

Price €54.60
En detail
Crémant d'Alsace Blanc de...

Crémant d'Alsace Blanc de Blancs - Comte de Grimm

Le Crémant d’Alsace proposé ici est tout d’abord l’alliance de deux domaines et de deux savoir-faire. D’un côté, la Famille Grimm dont le berceau se situe sur la commune de Barr, en plein cœur de l’Alsace. Leur secret, jalousement gardé depuis des générations, est de réaliser une boisson subtile issue à 100% de cépages blancs. De l’autre, la Maison Penet cultivant la vigne depuis plus de 400 ans dans la Montagne de Reims. Leur technique ancestrale consiste à supprimer ou à ajouter qu’à très faible dose la liqueur de dosage. Cela leur permet de réaliser des Champagnes destinés à la haute gastronomie. La réunion de ces 2 domaines a permis l’élaboration d’un féérique vin effervescent, le Crémant d’Alsace du Comte de Grimm. (Wine Advocate : 91 Points Parker et 16/20 Bettane et Desseauve )

Prix du carton de 6 bouteilles : 100.20€ TTC

Price €17.30
En detail