IGP Cité de Carcassonne Rosé 2019 - Château de Caux et Sauzens

L’histoire de ce Château situé à 5kms de Carcassonne remonte au XIIème siècle lorsqu'il appartenait à une grande famille du Languedoc, Roger Cahuzac de Caux. L’encépagement du vignoble de 86 ha, dont les 1ères traces remontent au XVIème siècle, a été rigoureusement adapté au climat très spécifique de cette aire géographique. Désormais, c’est Monsieur et Madame Boyer qui cultivent les vignes en Agriculture Biologique pour 22 ha et pour le reste selon les principes du label Haute Valeur Environnementale. Cette cuvée est un assemblage de 2 cépages dont les vignes sont plantées sur un terroir Argilo-calcaire parsemé de galets roulés. La vendange a été effectuée à parfaite maturité pour offrir un vin rosé fruité.

Prix du carton de 6 bouteilles : 57€ TTC

9,50 €
TTC
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Description

Comment le servir ?

Service :9°C à 10°C

Apéritifs / Entrées :Apéritifs

Plats : Paëlla, Cuisine estivale

Desserts : A base de fruits frais et de fruits exotiques


Infos sur le vin : 

Région : Languedoc Roussillon

Appellation : IGP Cité de Carcassonne

Couleur : Rosé

Cépages : 60% Grenache, 40% Cabernet Franc

Culture : Haute Valeur Environnementale

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Sulfite : Oui

Garde : A déguster de préférence jeune


Dégustation : 

Oeil : Robe pâle

Nez : Frais et élégant. Notes de pamplemousse rose et de fruit frais

Bouche : Belle longueur en bouche.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Rosé
Mets
Apéritifs/Entrées
Desserts
Plats
Type
Haute Valeur Environnementale

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Prix du carton de 6 bouteilles : 51€ TTC

Prix 8,50 €
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Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 72€ TTC

Prix 12,00 €
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