Archange Rouge 2016 - Domaine des Anges - Ventoux

La petite propriété du domaine des Anges doit son nom à la chapelle de Notre-Dame des Anges, qui veille sur le domaine depuis le sommet de la colline où les Romains et les Sarrasins montaient autrefois la garde. Tout comme certains pèlerins, ils ont façonné un sentier traversant bois et vignes s’étendant jusqu'au géant de Provence, le Mont Ventoux, afin de prier pour une bonne récolte. Pour réaliser cette AOC Ventoux rouge, les grappes de raisins sont surveillées de près afin d’être récoltées avec la maturité souhaitée. L'élevage en amphore et fûts de chêne pendant 12 mois créer un vin puissant et élégant mais ne pouvant être apprécié qu’à travers 4500 bouteilles produites. Médaille de Bronze avec 88/100 au Decanter Wine World Award.

Prix du carton de 6 bouteilles : 82.80€ TTC

13,80 €
TTC
Quantité

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Agriculture Raisonnée
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Description

1 étoile dans le guide Hachette des vins

Comment le servir ?

Service : 15°C à 16°C

Carafage : Possible

Apéritifs / Entrées : Charcuteries

 Plats : Bœuf Bourguignon, sauté de veau marengo ou des plats hivernaux

Fromages : Plateau de fromages en tout genre


Infos sur le vin : 

Région : Rhône

Appellation : AOC Ventoux

Couleur : Rouge

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

Culture : Agriculture raisonnée

Contenance : 75 cl

Alcool : 15%

Sulfite : Oui

Garde : Potentiel de garde jusqu'à 7 ans


Dégustation : 

Oeil : Rouge profond aux reflets violacés

Nez : Arômes riches d’épices, de cerise noire, de violette et une touche de réglisse

Bouche : Les différents arômes du nez sont enrobés par une structure tannique puissante mais élégante qui offre une finition riche et complexe en bouche.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Rouge
Mets
Apéritifs/Entrées
Fromages
Plats
Type
Agriculture raisonnée

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Prix du carton de 6 bouteilles : 93€ TTC

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