Chignin 2019 - Domaine du Colombier - Vin de Savoie

En 1923, l’arrière-grand-père de Patrick Tardy quitte le village de La Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète 1 ha de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la relève. Patrick Tardy reprend l'exploitation en 1987 avec les objectifs de développer la bouteille, d'avoir plusieurs gammes, de baisser les rendements pour une meilleure qualité et de travailler avec des équipements modernes mais dans le respect du savoir-faire ancestral. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée. Cette cuvée est issue du cépage le plus répandu en Savoie appartenant à l’appellation « Vin de Savoie ». Les vignes y sont plantées non loin de la commune de Les Marches, au pied du Mont Granier.

Prix du carton de 6 bouteilles : 51.60€ TTC

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Description

Comment le servir ?

Service : 8°C à 10°C

Apéritifs/Entrées : Apéritifs

Plats : Plats aux fromages (Croziflette, Mont d’Or chaud …), fruits de mer


Infos sur le vin : 

Région : Savoie

Appellation : AOC Vin de Savoie

Couleur : Blanc

Cépages : 100% Jacquère

Culture : Agriculture Raisonnée

Contenance : 75 cl

Sulfite : Oui

Garde : 2 ans maximum


Dégustation : 

Donne un vin pâle, léger, floral, vif et goût pierre à fusil, avec une fraîcheur agréable, souvent perlant et destiné à être consommé assez rapidement. Arôme à la fois léger et frais, de fleurs blanches et d'agrumes. Franc en bouche, fruité légèrement exotique.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Blanc
Mets
Apéritifs/Entrées
Plats
Type
Agriculture raisonnée

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