Apremont 2019 - Domaine du Colombier - Vin de Savoie

En 1923, l’arrière-grand-père de Patrick Tardy quitte le village de La Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète 1 ha de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la relève. Patrick Tardy reprend l'exploitation en 1987 avec les objectifs de développer la bouteille, d'avoir plusieurs gammes, de baisser les rendements pour une meilleure qualité et de travailler avec des équipements modernes mais dans le respect du savoir-faire ancestral. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée. Cette cuvée est issue du cépage le plus répandu en Savoie appartenant à l’appellation « Vin de Savoie ». Les vignes y sont plantées non loin de la commune de Les Marches, au pied du Mont Granier. Apremont millésime 2018 a reçu la médaille d’OR au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Prix du carton de 6 bouteilles : 51.60€ TTC

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TTC
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Agriculture Raisonnée
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Description

Comment le servir ?

Service : 8°C à 10°C

Apéritifs/Entrées : Apéritifs, charcuteries de montagne

Plats : Spécialités Savoyarde (Fondue, raclette, tartiflette, soupe à l’oignon …), poissons des lacs de Savoie

Fromages : Reblochon, Tomme de Savoie


Infos sur le vin : 

Région : Savoie

Appellation : AOC Vin de Savoie

Couleur : Blanc

Cépages : 100% Jacquère

Culture : Agriculture Raisonnée

Contenance : 75 cl

Sulfite : Oui

Garde : 2 ans maximum


Dégustation : 

Issu du cépage Jacquère, sa robe transparente et brillante, très claire et cristalline, est à peine teintée de jaune pâle ou d'or blanc, à reflets argentés. Développé par un perlant naturel. Il est généralement fruité (arômes de poire, d'agrumes citron, pamplemousse, parfois de pêche blanche, d'ananas), souvent minéral (arômes de pierre à fusil) ou floral (arômes de chèvrefeuille, rose, jasmin, amandes vertes), et d'une acidité sobre.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Blanc
Mets
Apéritifs/Entrées
Fromages
Plats
Type
Agriculture raisonnée

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