Crémant de Savoie - Domaine du Colombier

En 1923, l’arrière-grand-père de Patrick Tardy quitte le village de La Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète 1 ha de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la relève. Patrick Tardy reprend l'exploitation en 1987 avec les objectifs de développer la bouteille, d'avoir plusieurs gammes, de baisser les rendements pour une meilleure qualité et de travailler avec des équipements modernes mais dans le respect du savoir-faire ancestral. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée. Ce vin pétillant est obtenu à partir du cépage le plus répandu en Savoie, la Jacquère. C’est un vin disposant de l’Appellation Contrôlée de Savoie.

Prix du carton de 6 bouteilles : 70.20€ TTC

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Description

Comment le servir ?

Service : 12°C à 14°C

Apéritifs/Entrées : Apéritifs, gougères à l’emmental de Savoie, roulés de jambon cru de Savoie au chèvre, tartare d’écrevisse aux agrumes

Desserts : Gâteau de Savoie, tarte tatin, sorbet citron vert


Infos sur le vin : 

Région : Savoie

Appellation : AOC Crémant de Savoie

Couleur : Pétillant

Cépages : 100% Jacquère

Culture : Agriculture Raisonnée

Contenance : 75 cl

Sulfite : Oui

Garde : 2 ans maximum


Dégustation : 

Vin pétillant, très fruité à forte personnalité.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Blanc
Mets
Apéritifs/Entrées
Desserts
Type
Agriculture raisonnée

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