Arbin Mondeuse 2019 - Domaine du Colombier - Vin de Savoie

En 1923, l’arrière-grand-père de Patrick Tardy quitte le village de La Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète 1 ha de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la relève. Patrick Tardy reprend l'exploitation en 1987 avec les objectifs de développer la bouteille, d'avoir plusieurs gammes, de baisser les rendements pour une meilleure qualité et de travailler avec des équipements modernes mais dans le respect du savoir-faire ancestral. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée. Cette cuvée mono-cépage est obtenue à partir de ceps plantés dans une zone très particulière de Savoie. De très rares vignerons peuvent se vanter d’avoir la possibilité de réaliser le cru Arbin. Il ne représente que 2% de la production Savoyarde.

Prix du carton de 6 bouteilles : 63€ TTC

10,50 €
TTC
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Description

Comment le servir ?

Service : 14°C

Carafage : Possible

Plats : Gibiers (Sangliers, Chevreuil), Viandes rouges

Fromages : Fromages de Savoie (Beaufort, Chevrotin, Tomme de Savoie …)


Infos sur le vin : 

Région : Savoie

Appellation : AOC Vin de Savoie

Couleur : Rouge

Cépages : 100% Mondeuse

Culture : Agriculture Raisonnée

Contenance : 75 cl

Sulfite : Oui

Garde : 2 à 5 ans


Dégustation : 

Donne un vin solide, coloré, ayant de la mâche, alcoolique, tannique aux notes d'épices et de fruits noirs. Arômes de cassis, cerise noire, figue, fraise, framboise, griotte, iris, poivre, pruneau, violette. Ce vin a du caractère.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Rouge
Mets
Fromages
Plats
Type
Agriculture raisonnée

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