Cité dans le guide Hachette des vins
Comment le servir ?
Service : 17°C à 18°C
Plats : Viande rouge à fort caractère ou plats épicés
Fromages : Pâtes molles (Brie de Maux, Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, ...)
Infos sur le vin :
Région : Bordelais
Appellation : AOC Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Cépages : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Petit, Verdot, 2% Cabernet Franc
Culture : Haute Valeur Environnementale
Contenance : 75 cl
Sulfite : Oui
Garde : 5 à 7 ans.
Dégustation :
Nez : Principalement des notes de cassis et de baies rouges sauvages.
Bouche : Équilibrée avec des notes de fruits associées aux épices. Tanins fins et encore jeunes.