Comment le servir ?
Service : 16°C à 18°C
Plats : Viande de caractère (agneau, bœuf, canard)
Fromages : Pâtes molles (Brie, Vieux Boulogne, Banon, ...)
Infos sur le vin :
Région : Bordelais
Appellation : AOC Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Cépages : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Culture : Haute Valeur Environnementale
Contenance : 75 cl
Sulfite : Oui
Garde : 7 ans
Dégustation :
Nez : Intense avec des arômes de myrtilles légèrement musquées.
Bouche : Tout le contraire du nez, elle est disciplinée avec des saveurs acidulées et des notes de réglisses en finale. Les tanins sont ici bien affirmés.