Ventoux Rosé 2019 - Domaine des Anges

La petite propriété du domaine des Anges doit son nom à la chapelle de Notre-Dame des Anges, qui veille sur le domaine depuis le sommet de la colline où les Romains et les Sarrasins montaient autrefois la garde. Tout comme certains pèlerins, ils ont façonné un sentier traversant bois et vignes s’étendant jusqu'au géant de Provence, le Mont Ventoux, afin de prier pour une bonne récolte. L’AOC Ventoux rosé proposé ici est élaboré à partir de 2 cépages vieillissant sur une colline Argilo-Calcaire dans la vallée du Mont Ventoux. Les grappes étant situées à 350 mètres d’altitude et récoltées très tôt le matin, cela permet l’obtention d’un rosé plein de fraîcheur.

Prix du carton de 6 bouteilles : 61.80€ TTC

10,30 €
TTC
Quantité

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Description

Comment le servir ?

Service : 8°C à 10°C

Apéritifs / Entrées : Salade estivales et d’automne

 Plats : Risotto aux tomates, pâtes à la ricotta, …


Infos sur le vin : 

Région : Rhône

Appellation : AOC Ventoux

Couleur : Rosé

Cépages : 95% Grenache, 5% Syrah

Culture : Agriculture raisonnée

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Sulfite : Oui

Garde : A déguster dans les 2 ans


Dégustation : 

Oeil : Robe rose chair très pâle, à reflets bleutés

Nez : Expressif de petits fruits rouges, relevé de notes lactées douces (yaourt aux fruits rouges, …)

Bouche : Bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur qui donne un ensemble très friand. Le fruit domine de manière très agréable : groseille et cerise Burlat. Finale légèrement épicée (gingembre), très onctueuse et rafraîchissante.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Rosé
Mets
Apéritifs/Entrées
Plats
Type
Agriculture raisonnée

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Prix du carton de 6 bouteilles : 61.80€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 61.80€ TTC

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Prix du carton de 6 bouteilles : 64.80€ TTC

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