Un vigneron cultive la vigne. Il peut aussi faire son vin, le mettre en bouteille et le vendre, ou confier tout ou partie de ces étapes à une cave coopérative ou à un négociant. Ces statuts se lisent sur l’étiquette.
Qui fait le vin
La page vigneron indépendant, coopérative, négociant détaille les trois grands modèles et les mentions qui les signalent.
Visiter
Visiter un domaine se prépare : prendre rendez-vous, choisir la saison, prévoir un conducteur qui ne goûte pas. La page visiter un domaine viticole donne le déroulé d’une visite. Le label Vignobles & Découvertes aide à repérer les destinations organisées pour l’accueil.
Le vigneron travaille toute l’année : taille en hiver, travaux en vert au printemps, vendanges à la fin de l’été, chai en automne.
